| 课程类型 | 序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 |
| 公共基础课 | 1 | 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 2 |
| 2 | 12656 | 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 4 | |
| 3 | 00018/00019 | 计算机应用基础（含实） | 4（含实2） | |
| 核心课程 | 4 | 00983 | 餐饮服务（实） | 2 |
| 5 | 09539 | *企业流程管理 | 6 | |
| 6 | 09541 | *现代厨政管理 | 6 | |
| 7 | 00991 | 宴会设计（实） | 1 | |
| 8 | 09542 | *餐饮食品安全 | 6 | |
| 9 | 00980/00981 | 烹饪原料学（二）(含实） | 5（含实2） | |
| 10 | 00978/00979 | 烹饪工艺学（二）(含实） | 5（含实2） | |
| 11 | 03924 | 茶艺学（实） | 4 | |
| 12 | 10215 | 餐饮管理专科毕业实习报告 | 16 | |
| 选修课程：考生可在右边推荐选修课程中选考，也可在浙江省自学考试现行开考所有专科专业中自主选考与本专业核心课程不同的课程，课程门数不低于2门，学分不低于10学分。 |
13 14 |
00984 | 酒水知识 | 4 |
| 09540 | *餐饮成本核算与控制 | 6 | ||
| 合计学分 | 73 | |||