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    2019年浙江自考3020118餐饮管理(专科)专业计划【停考】

    2018-09-28 17:37:00    来源:浙江自考网    点击:    
    自考学习平台 +问答

    专业计划表       专业代码:3020118
    课程类型 序号 课程代码 课程名称 学分
    公共基础课程 1 03706 思想道德修养与法律基础 2
    2 12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 4
    3 00018/00019 计算机应用基础(含实) 4(含实2)
    核心课程 4 00983 餐饮服务(实) 2
    5 09001 餐饮管理与实务 6
    6 09003/09004 现代厨房管理(含实) 6(含实2)
    7 00991 宴会设计(实) 1
    8 09005 食品卫生与安全 6
    9 00980/00981 烹饪原料学(二)(含实) 5(含实2)
    10 00978/00979 烹饪工艺学(二)(含实) 5(含实2)
    11 03924 茶艺学(实) 4(实)
    12 10215 餐饮管理专科毕业实习报告 16(实)
    选修课程 13 00984 酒水知识 4
    14 09002 餐饮市场营销 6
    总计学分 71
      
    说明:
    1.“03707毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论”可顶替“12656毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论”课程。
    2.“00018/00019计算机应用基础”课程参加全国计算机等级考试一级或以上考试,并取得等级证书。
    3.选修课程,可在推荐选修课程中选考,也可在我省现行开考所有专科专业中选考与本专业核心课程不同的课程,课程门数不少于2门,学分不低于10学分。不得跨专业选修实践课。
    4.该专业2019年开始停止颁发毕业证书。

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