浙江省2013年7月自考08639饭店人力资源管理试题

 
一、多项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分)
在每小题列出的四个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其选出并将“答题纸”的相应代码涂黑。错涂、多涂、少涂或未涂均无分。
1.同传统的人事管理相比，人力资源管理具有________的特征。
A.战略性                                                      B.整体性
C.未来性                                                       D.创造性
2.现代饭店人力资源管理的内容包括
A.人力资源规划                                            B.工作分析
C．培养高素质的管理人员                            D.职业生涯规划和管理
3.人力资源规划内容包括总体规划和业务性的人力资源规划，下列属于业务性的人力资源行动计划的是
A．饭店内部人力资源的供给预测                 B.人员提升计划
C．教育培训计划                                          D.保险福利计划
4.人力资源剩余的情况下，解决问题的办法有
A．重新安置                                                B.暂时裁员
C．永久裁员                                                 D.降低劳动成本
5.工作分析的类型主要有
A．以价值为导向的工作分析                        B.以员工为导向的工作分析
C.以人为导向的工作分析                              D.以任务为导向的工作分析
6.人才测试的方法和测量技术有很多，饭店招聘过程中常用的有
A.心理测试                                                   B.面试
C.人格测试                                                   D.知识考试
7.饭店培训是全员性的，不论是一般员工还是中高级管理人员，都需要通过培训提高技能，这些技能包括
A.概念技能                                                   B.人际关系技能
C.劳动操作技能                                            D.知识技能
8.饭店职业生涯发展路径主要有
A.纵向流动模式                                            B.横向流动模式
C．核心流动模式                                          D.纵向横向相结合的模式
9.薪酬体系设计的基本流程包括
A.工作评价                                                   B.薪酬调查
C.工资结构设计                                            D.管理薪酬体系
10.马斯洛的需要层次理论中属于赫茨伯格的双因素理论中的保健因素的是
A.工作条件                                                   B.人际关系
C.职业保障                                                   D.薪金
 
二、填空题(本大题共10小题，每空1分，共20分)
11.经济学家认为，________、设备、资金已经不再是企业致富的源泉，________资源才是其发展之根本。
12.饭店人力资源规划的内容包括两个层面，即基础性的人力资源________规划和________性的人力资源行动计划及人事政策。
13.工作分析的程序可以分为分析准备阶段、________阶段、________阶段和结果表达阶段。
14.心理测试是指通过一系列的心理学方法来测量被测试者的智力水平和个性方面差异的一种科学方法，心理测试的内容主要包括________测试、能力测试和________测试。
15.饭店培训按照实施培训的不同阶段可以划分为________培训、在职培训和________培训。
16.美国著名的职业管理学家萨柏从终生发展的角度出发，把个人的职业生涯划分为________阶段、立业与发展阶段、职业维持阶段和________阶段。
17.薪酬构成的基本要素包括________薪酬、可变薪酬和________薪酬。
18.设定KPI(关键绩效指标)的原则与程序中建立KPI的SMART原则是指指标必须是准确的、________、可完成的、________和时间约定的。
19.目标管理实质是靠完整的目标体系激励人们工作，利用________原理，管理日常工作，克服“被动管理”而实行“________”。
20.团队建设发展阶段中的激荡期包括成员与成员之间、成员和________之间、新旧观念与________之间三方面的激荡。
三、名词解释(本大题共5小题，每小题4分，共20分)
21.人力资源管理
22.工作分析
23.职业生涯规划
24.素质
25.团队
四、简答题(本大题共5小题，每小题6分，共30分)
26.目前我国饭店业人力资源管理中存在的问题主要有哪些？
27.简述饭店招聘的意义。
28.绩效沟通的两类基本方式及其主要沟通方法。
29.员工培训的方法有哪些？列举六种培训方法。
30.饭店应该从哪几个方面着手打造团队精神？
五、论述题(本大题10分)
31.论述期望理论及其在饭店管理实践中的意义。

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